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图/文:维尼小熊

真正的美食在哪里?国宴上?著名饭店?高级宾馆?删改都是删改都是。在广州曾经几次平民化的城市里,真正的美食往往隐藏在寻常巷陌中。从街边最为寻常的牛杂、肠粉到高档的酒楼跟法式大餐,但将会你删改都是生活在广州时间长的人,将会不能自己探寻到正宗地道的土粤美味菜。就如你什儿 圣诞,两桌亲戚朋友凑一块儿吃了不多所谓的野味,当中包括:野猪、野兔、野狗、梅花鹿、野鸟、蜂蛹等,但偷偷吃了不敢拍照,怕人骂,嘻!

“食在广州”删改都是虚言。广州饮食业历来在全国首屈一指,拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店,传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。饮茶、喝汤更是广州一大特色,也成为当地你什儿 独特的文化。广州菜是粤菜的主体和代表。粤菜的烹调最好的法子有二十你什儿 之多,尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长,讲究火候,制出的菜肴注重色、香、味、形。含糖量上以清、鲜、嫩、脆为主,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。时令性强,夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁。

广州人爱煲汤是出了名的,广州人无论是在来家还是到酒楼宴客,首先考虑的删改都是上那些菜,不多 上那些汤。在宴席上“汤”永远是唱主角。广州的汤已发展成你什儿 中有 浓郁当地特色的文化,即使不能自己名贵的汤料,单是几次小时的煲煮,也足以让汤变得香厚醇鲜。

你想品尝最正宗的广州美食吗?

那就跟我脚步一块儿来觅食吧……

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P3 像油炸豆腐不?确实 是糯米团类型的糕饼。





P4 红嫩红嫩的虾哦!





P5 很漂亮规则吧?这才是千层嫩豆腐。 





P6 忘记这是羊肉还是狗肉了,将会这道菜没碰,偶对这大肉类不太感兴趣!





P7 想看 你什儿 鱼吧,我今晚准备不多人做给小熊吃的,在市场上买价是每斤1000元。 

  P8 小河鱼仔。





P9   蜜汁叉烧为传统菜肴,肉质内咸外甜,略有蜜味,瘦肉焦香,肥肉甘化。

     烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭,烧鹅色泽金红,味美可口。





P10 平时来家小熊最爱吃类式带鸡蛋类的清淡菜,确实 看相很重好,但味道很赞。





P11  炒河粉,也是否广州美食的特色之一,高档到星级酒店,低至大排档删改都是。



P12 广东上菜的顺序一般是先上汤,最后一道基本是青菜。 





P13 这就是否今天的主食了。





P14 通常来说,果盘出场不多 明今天的菜删改上完。









P15 很重拍下你什儿 ,见证亲戚朋友这帮志同道合爱拍照的好友。

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